épaule cebo jabugo sur os
  • épaule cebo jabugo sur os

épaule cebo jabugo sur os

110,00 €
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Épaule de cochon ibérique cebo, de Guijuelo (Salamanca), 5 kgapprox.,  affinage 24 mois.

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Épaule de cochon ibérique cebo, du terroir de Salamanca (Guijuelo), environ 5 kilos. Manuel Guillen est une marque de grande renommée. La durée de l'affinage, de 24 mois, est inférieur à celle d'un jambon, ceci est normal  car l'épaule nécessite moins de temps pour arriver à maturation.