Manchego Semi-Curado

Fromage de lait cru de brebis de la région de Zamora (province de Castilla y León), appelé quand même par extension de langage "Manchego". L'affinage est de 3 mois, c'est le plus court proposé dans notre sélection. Cet excellent fromage a une pâte moelleuse et un goût suave qui conviendra aussi bien aux apéritifs qu'aux desserts. Il faut le conserver au frais et l'envelopper de cellophane une fois coupé. La tome pèse environ 3 kilos, a un diamètre de 19cm et une hauteur de 10cm.