épaule bellota désossée
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épaule bellota désossée

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Épaule ibérique bellota  désossée  sous vide, terroir de Jabugo (Huelva)

Marque Despensa de Jabugo...

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L'épaule est plus difficile à couper que le jambon du fait de l'os plat de l'omoplate, c'est ainsi que sa forme désossée est bien pratique. C'est un produit qui est moins cher au poids que le jambon, il est pourtant tout autant savoureux avec un goût légèrement moins "rond" que celui du jambon. Son poids moyen est de 2.5 kilos.

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